Rubrik

Ausbildung & Chocolatier

Konditor-Ausbildung, Weiterbildung zum Chocolatier und Pralinenseminare.

Chocolatier ist in Deutschland kein Ausbildungsberuf. Der Weg führt über die dreijährige Konditor-Ausbildung – mit Schokolade und Pralinen im Rahmenplan – und über Weiterbildung bei Handwerkskammern und Fachschulen. Industriell bildet der Süßwarentechnologe aus. BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit ist die erste Adresse für das aktuelle Berufsbild.

Chocolatière an der Werkbank mit Schokoladentafeln in Formen — Konditor-Lehre, dann Spezialisierung. Fortbildungen bei Kammern und Fachschulen sind Weiterbildung, keine Erstausbildung.

Pralinenseminare für Hobby und Beruf gibt es bei Confiserien, Kochschulen, Volkshochschulen, Kammern und Fachschulen. Der Artikel zum Seminar erklärt Kursformen, Ablauf und worauf man bei der Auswahl achten sollte.

Wer den Beruf ernst meint, redet mit der Handwerkskammer, nicht nur mit einer Website über Schokolade.

Ausbildung

Beruf: Chocolatier

Kein eigener Lehrberuf in Deutschland. Weg: Konditor plus Weiterbildung, oder Süßwarentechnologe. Quelle: BERUFENET.

Ausbildung

Pralinenseminar – Pralinen selber machen lernen

Welche Pralinenseminare es gibt, was du lernst, wie ein Kurstag abläuft, worauf du bei der Auswahl achten solltest und wie es danach zu Hause weitergeht.