Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade hat ihre ganz eigene Fangemeinde, oft sind es nicht die Kleinen, sondern Erwachsene, die dunkle Schokolade der Vollmilchschokolade vorziehen. Sie hat einen meist herberen Geschmack und besteht aus mehr Kakaobohnenanteil wie die anderen Sorten. Sie gilt als sogar sehr gesund und es ist erwiesen, dass dunkle Schokolade den positiven Nebeneffekt hat, dass die Funktion der Blutgefäße verbessert werden kann, da der Inhaltsstoff Epicatechin gefäßerweiternd wirkt.

Auch wurde nachgewiesen, dass der Konsum von Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70 % sich positiv auf das Herz auswirkt, da sich die umliegenden Herzkranzgefäße erweitern und somit die Aktivität der Blutplättchen gesteigert und zugleich verbessert wird. Dieses wird von Forschern sogar mit der Wirkung von Aspirin verglichen. So ist der Verzehr von dunkler Schokolade tatsächlich als gesund zu bezeichnen. Sie wirkt sich außerdem positiv auf den Blutdruck aus und hat den Vorteil gegenüber heller Schokolade, dass sie wohl nicht zur Gewichszunahme bei regelmäßigem Verzehr führt.

Gesunde Nebeneffekte

Hauptverantwortlich für diese gesunden Nebeneffekt der dunklen Schokolade sind die sogenannten Flavonoide, welche hauptsächlich in besonders kakaohaltigen Schokoladensorten, eben der dunklen Schokolade, zu finden sind. Diese natürlichen Antioxidantien bewirken, dass schädliche freie Radikale abgefanen werden somit Stressaufbau gemindert wird. Der Körper “fährt” wieder runter und damit auch der Puls. Ein wichtiger Aspekt, wenn es um den Alterungsprozess geht oder um Atherosklerose. Außerdem kann Herzinfarkten und Hirnschlägen effektiv gegengewirkt werden.

Dunkle Schokolade ist ein hochwertiges Produkt

Dunkle Schokolade gilt meistens als hochwertigeres Produkt gegenüber den hellen Sorten und ist auch meistens etwas teurer. Aber bei diesen sich positiv auf die Gesundheit auswirkenden Nebenwirkungen kann man wohl gerne etwas mehr investieren, um auch in den Genuss zu kommen und sich selbst so oder so etwas Gutes zu tun. Da der Schokoladengeschmack aufgrund des hohen Kakaoanteils sehr intensiv ist, sind 1 – 2 Stücke der dunklen Schokolade schon völlig ausreichend, um auf seine Kosten zu kommen.